Главная » Здоровое питание » Осознанное питание: суть метода, правила

Осознанное питание: суть метода, правила

В настоящее время такая практика как осознанность приобретает просто огромное значение, ведь современный мир и ритм жизни в нем с каждым днем становится более быстрым. Занятые массой проблем современные люди привыкли делать множество дел одновременно – решать текущие проблемы, договариваться о предстоящей встрече, думать о том, когда же удастся  хоть немного отдохнуть с семьей, одновременно с этим принимать пищу и составлять план работы на завтра. Практика осознанности, в частности в питании, помогает уставшему и вечно чем-то озабоченному человеку вернуть концентрацию и внимание к одной текущей, важной в этот конкретный момент задаче.

Правильный и осознанный выбор в питании позволяет человеку изменить свою жизнь во многих отношениях. При этом совершенно не имеет значение, чем продиктовано ваше желание сделать питание осознанным – необходимостью нормализовать пищеварение, наличием лишнего веса или просто мечтой перестать переедать. Питаясь осознанно, вы не только сможете контролировать размер порций и количество съеденной пищи, но и будете получать от этого удовольствие.

Как питается современный человек? Чаще всего употребление пищи происходит достаточно быстро, иногда даже на ходу, при этом наше внимание к этому моменту ускользает уже после поглощения первых двух ложек или кусков. Удостоверившись, что с пищей все нормально, мы перестаем контролировать этот процесс, не всегда пережевываем пищу достаточно хорошо, совмещаем еду с чтением книги просмотром новостей или работой.

Чтобы сделать свое питание более осознанным, весь процесс принятия пищи нужно разделить на несколько этапов:

  1. Наблюдение. Нужно попытаться воспринять прием пищи как некое таинство, ведь то блюдо, которое мы едим, станет частью нас. Поэтому к еде нужно относиться ответственно и поглощать ее осознанно. Глядя в свою тарелку нужно сначала мысленно оценить блюдо, почувствовать аромат, постараться распознать его ингредиенты;
  2. Благодарность. Далее стоит поблагодарить всех тех, кто принимал хоть какое-то участие в приготовлении пищи – растил или собирал, перевозил и фасовал, покупал и готовил ее, прежде чем пища попала на ваш стол. Можно прочитать молитву или прочитать мантру, можно и про себя, но искренне;
  3. Питание. После того как придет ощущение готовности к приему пищи нужно направить свое внимание на столовый предмет и возьмите его в руку. Начинайте медленно и внимательно пережевывать пищу, каждый кусочек;
  4. Завершение трапезы. Постарайтесь отследить свои ощущения в целом. Как ощущается ваш желудок, хочется ли вам еще кушать. Запомните свои ощущения и потом сравнивайте их при последующих осознанных трапезах.

В самом начале практики осознанного питание необходимо выбирать спокойную обстановку и уединение, чтобы от процесса приема пищи вас ничего не отвлекало. Помните, вовсе необязательно сразу стараться отследить все нюансы трапезы, так как это может быть весьма утомительным. Начинать можно с отслеживания процесса жевания и контроля вкусовых ощущений, а потом постепенно добавлять остальные элементы.

Также интересно

Модные береты сезона 2019: с чем носить

Одним из важных элементов демисезонного и зимнего образа является стильный и удобный головной убор. Он ...

Домашние SPA-процедуры: ванна с лепестками роз

Каждая современная женщина наслышана о существовании разнообразных SPA-процедур, которые помогают быть молодой, здоровой и привлекательной, ...