Главная » Здоровое питание » Хлебцы из разных круп: польза продукта

Хлебцы из разных круп: польза продукта

Такой диетический продукт как хлебцы очень популярен в последнее время среди людей, которые следят за своим весом или стараются его снизить и привести в норму для улучшения здоровья и внешнего вида. Хлебцы изготавливаются методом экструзии из смеси муки, яиц и немолотых зерен, которые предварительно замачиваются. Полученное тесто отправляется запекаться при высокой температуре и под давлением. В таких условиях имеющаяся в тест и самих зернах влага быстро превращается в пар, при этом зерна как бы выворачиваются наружу.

В хлебцах сохраняется максимальное количество полезных компонентов, витаминов и минералов. Изготавливаются они из различных круп, а именно: из пшеницы, гречки, овсянки, риса, кукурузы и т.д. Наиболее полезными признаны цельнозерновые хлебцы – приготовленные из необработанного, цельного зерна, находящегося в шелухе. Внешне они похожи на печенье, но от последнего отличаются отсутствием в составе консервантов, дрожжей, сахара, окислителей и прочих вредностей.

Задумываясь о пользе употребления хлебцов любого вида, следует ее рассматривать, учитывая такие показатели как:

  • общая калорийность;
  • содержание минералов (фосфора и кальция, железа и калия, магния и натрия) и витаминов В и Е, PP;
  • количество углеводов и белков в продукте;
  • содержание клетчатки.

Зерновые хлебцы очень питательны, при их употреблении чувство сытости наступает достаточно быстро. Человек получает необходимые углеводы, белки и минеральные соединения. Белок, получаемый организмом из хлебцов, усваивается  быстро и легко, а углеводы наоборот медленно, что дает нам длительно сохраняющееся чувство сытости.

Большинство диетологов сходятся во мнении, что самыми полезными являются ржаные хлебцы, поскольку калорий в них меньше всего – 310 ккал на 100 г, а количество клетчатки максимальное. Ржаные хлебцы прекрасно подходят для ежедневного потребления, так это не вызывает набор веса и положительным образом влияет процесс пищеварения. Кроме этого употребление ржаных хлебцов способствует выведению токсинов и солей. Также происходит нормализация обмена веществ, улучшается работа сердца и сосудов, органов желудочно-кишечного тракта и снижается уровень холестерина.

Также полезными являются кукурузные хлебцы, которые признаны полноценным перекусом, так как содержат много медленных углеводов,  дающих человеку в течение дня энергию. Кукурузные хлебцы – это прекрасный диетический и лечебно-профилактический продукт, который рекомендован многими медиками и диетологами к регулярному употреблению людьми разных возрастов. Они также как и ржаные хлебцы богаты витаминами B, E, PP, калием и фосфором, богаты линолиевой кислотой. Употребление кукурузных хлебцов помогает улучшить иммунитет и пищеварение, снять воспаление желчного пузыря и устранить расстройство в работе желудка и кишечника.

Хлебцы из гречневой крупы считаются очень полезными не только благодаря богатому витаминному составу, но также за счет своей гипоаллергенности, низкой калорийности, обилия токоферола (Е) и никотиновой (РР) и фолиевой кислоты (В9). При условии регулярного употребления гречневых хлебцев можно защитить ЖКТ от некоторых заболеваний, вывести из тканей лишнюю жидкость, снизить уровень сахара в крови.

Пшеничные хлебцы врачи разрешают употреблять  ежедневно. Они станут прекрасной альтернативой белому хлебу. Главная их ценность заключается в высоком содержании клетчатки, положительно влияющей на пищеварение. Попадая в ЖКТ, этот продукт образует прекрасную среду для развития полезной микрофлоры.

Наиболее малокалорийным продуктом с низким показателем  гликемического индекса являются рисовые хлебцы. Они быстро насыщают организм и утоляют чувство голода. Их употребление рекомендовано тем людям, которые в ходе соблюдения диеты чувствуют раздражение из-за отказа от привычной еды, так как их употребление успокаивающе действуют на нервную систему, эффективно восстанавливает нормальный сон.

Не стоит забывать о таком популярном и полезном продукте как овсяные хлебцы. Их потребление помогает при почечных недугах и снижает частоту возникновения простудных заболеваний, ускоряет борьбу с дерматитами, устраняет изжогу.

Несмотря на свою безусловную пользу, хлебцы не могут основным или преобладающим по количеству продуктом рациона взрослого человека. Детям до 3 лет их давать не рекомендуется.

 

Также интересно

Образ в стиле прованс: основные элементы

Если вы устали от строгих деловых костюмов и джинсов, хотите сменить свой образ и сделать ...

Выбираем макияж для рыжеволосых красавиц

Внимание мужчин всегда привлекают женщины с волосами красно-оранжевого цвета, которые так хорошо выделяются из толпы ...